קוקילידה

החופש בעיצומו ומה יותר טעים מקוקילידה שהילדים מכינים לבד (או עם עזרה של מבוגר)? במקום העוגייה הרגילה של הקוקילידה, הכנתי תערובת שלא עוברת אפייה וקרצתי ממנה עוגיות. ניתן למלא בגלידה ביתית או קנויה וגם עם קרם וניל זה מעולה.תנו לילדים לנסות ולהנות.

לעוגיה

100 גר’ חמאה או מרגרינה

100 גר’ סוכר (1/2 כוס)

1 כפית ליקר או ברנדי לטעמכם

כף נס קפה

35 גר’ קקאו (3 כפות)

2/3 כוס חלב או מים

250 גר’ ביסקויט פטיבר מרוסק/טחון

  • ממיסים את החמאה/המרגרינה
  • מוסיפים את שאר החומרים מלבד הפטיבר ומבשלים עד להמסת הסוכר.
  • מוסיפים את פירורי הפטיבר
  • משטחים בתבנית 20X30 בגובה 1 ס”מ ודוחסים מעט בעזרת הידיים
  • מקפיאים למשך בחצי שעה להתיצבות מלאה וקורצים עיגולים בקוטר 5 ס”מ

לגלידה

1/2 מיכל חלב מרוכז (200 גר’)

1 מיכלים שמנת מתוקה

תוספות לבחירה:

2 כפות ריבת חלב

או 1 כפית נס קפה מומס במעט מים

או 2 כפות חמאת בוטנים

  • מערבבים את החלב המרוכז עם התוספת שבחרנו
  • מקציפים שמנת מתוקה
  • מקפלים את השמנת לחלב המרוכז
  • יוצקים לתבנית בגובה של 2 ס”מ ומקפיאים כ3-4 שעות להתייצבות
  • קורצים עיגולים בקוטר 5 ס”מ
  • שמים את הגלידה על אחד מהעוגיות שהכנו ומכסים בעוגיה נוספת.

לממהרים ניתן להשתמש בגלידה קנויה

לקרם ווניל

1 מיכל שמנת מתוקה

1 אינסטנט פודינג וניל

1 כוס חלב

2 כפות גבינה (לבחירה)

  • מקציפים את השמנת החלב והפודינג לקרם יציב
  • מוסיפים את הגבינה ומערבבים
  • יוצקים לתבנית בגובה של 2 ס”מ ומקפיאים כ3-4 שעות להתייצבות
  • קורצים עיגולים בקוטר 5 ס”מ
  • שמים את הקרם על אחד מהעוגיות שהכנו ומכסים בעוגיה נוספת.

צילום: אלי סגל סטיילינג: מיכל ליבוביץ’

רוצים להשתדרג ולגוון באפיה?

הצטרפו למלכי אדלר ל4 שעות של כיף במיגוון הסדנאות,

לחצו כאן כדי להתעדכן על הסדנאות הקרובות

לפרטים והרשמה 054-4844331

Facebook
Google+
Twitter
LinkedIn